「宮古島の雪塩」と「沖縄県産もずく」が出会ったら…シャキシャキ歯ごたえの『雪塩太もずく』ができた！ (2/3ページ)
海のような青いパッケージを開けると、磯の香りが…！ この海を感じる匂いが、海藻好きの記者の食欲を刺激する。やや粘り気のあるもずくは、記者が思っていたよりも…太っ…！
記者は全部食べられるので180g水洗い食べる量のもずくを流水で洗い、
大きめのボウルに入れ、たっぷりの水で塩を抜く。1リットルの水に対し大さじ1の塩を入れると、早く塩が抜けるそう。
そのまま20〜30分放置して、軽く水で流したらパクリとつまみ食い。しょっぱくなければ食べごろだ。塩抜き後は冷蔵庫で3日以内に食べきろう。
水で流した後はぬめりが薄れてツルッとしている。そしてこの太さ！ 記者が日常購入するもずくとは段違いに太い。商品名通りの太もずくだ…！
麺みたいなしっかりとした太さ口の中でツルツルとすべり、とろみがある。
