規格外農産物・訳あり食品の再流通を確保し、日本の食品ロス削減に貢献するスーパーとして「フードリカバリーゼンエー」を2月9日、埼玉県草加市にリニューアルオープン！ (3/4ページ)
「作った食品については、賞味期限までの期間の1/3が過ぎる前に、小売店に納入しなければならない」といったもので、期限内に納品できなかった場合、廃棄されることになってしまいます。
3．食品工場のアウトレット流通を
賞味期限切迫・箱こわれ・季節が過ぎたもの・コンビニの棚から外れたもの・スーパーで思うように売れなかったもの・工場で作りすぎてしまったもの・工場で割れや、折れなどが生じたアウトレット品──。さまざまな理由で、まだ食べられるのに捨てられている食品が、日本には612万トンもあるといわれています。それらを少しでも減らすために、スーパーの売り場から外されてしまった商品を販売しています。
4．家庭の廃棄をなくすフードドライブ
フードドライブとは、家庭で余っている食品を職場や学校、地域のイベントの場などに持ち寄り、それらをまとめて、必要としている福祉団体、施設、フードバンクなどに寄付することです。
全栄物産株式会社では、これらの活動に積極的に取り組んでまいります。
