紅茶とスコーン専門店「TEA ROOM KIKI」が東京ミッドタウン日比谷で関東初出店。自家製スコーンやクロテッドクリームなど。2022年3月25日から (2/4ページ)
自家製へのこだわり
スコーン
北海道産契約栽培小麦粉、国産バターを使用。
クロテッドクリーム
岡山県産ジャージークリームを使用。
ジャム
定番はチリ産、有機ラズベリーを使ったジャム。
その他、旬の果物をジャムに。
2：ティーフリー
当店の紅茶はすべて、ティーフリーのサービスにて提供しています。amsu teaからセレクトした20種以上の紅茶を、少量ずつ温かいストレートティーでお楽しみいただけます。フレーバーティーをあまり飲んだことのない方にも、新たな紅茶の魅力を発見し、楽しんでいただけます。
3：amsu tea（アムシュティー）
amsu teaは2003年に設立された日本の紅茶ブランド。「紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい」。その願いをもとに、スリランカ産の紅茶を中心に上質な茶葉を厳選しています。特にフレーバーティーは、みずみずしいフルーツやお花の香りを贅沢にブレンドした豊かな味わい。渋みや苦味の少ない、口当たりの良さが人気です。
4：英国食器 Burleigh(バーレイ)
バーレイ社は1851年にWilliam Leighによって設立され、170年以上もの間、熟練した職人たちの技術と素晴らしいデザインを受け継いでいます。工場の老朽化が進み、保護を目的にチャールズ皇太子財団に買取られ、3年もの月日と莫大な費用をかけて修繕され2014年にリニューアルオープンしました。現在もなお、職人たちが昔のままの手作りで陶器を作り続けています。
※引用：https://tasman-inter.net
※KIKIでは、バーレイのティーカップをはじめ、数々のアイテムを採用しています。英国の伝統食器が店内とお客様のテーブルを彩ります。
