春休みは親子で一緒に！ 『手づくりヨーグルト種菌』で乳酸菌たっぷりの美味しいヨーグルトを作ってみよう！ (3/3ページ)
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12時間経ったときに一度中をのぞいてみたが、変化はなし。「ねぇこれ、失敗してるんじゃないの？ 」なんて言いながら待つこと2日間（約48時間）。できた…！ トロットロのヨーグルト！ スプーンですくって初めて、息子は「牛乳が発酵してヨーグルトになる」ということを理解してくれたようだ。
冷蔵庫で約2時間冷やしたら、さっそくいただきます！ ひと口食べると「おいし～っっ」と顔を見合わせて喜びの声。自分たちで作ったという達成感もあいまって、格別の味だ。
牛乳が大好きな息子は「牛乳そのままの味だし酸っぱくない」と嬉しそう。たしかに、コクがあるのにさっぱりしていて、なんとも素直な味わいだ。くちどけもとろけるようになめらかで、 “固めました感” が全くない。きなこやジャム、好きなものをかけるとさらに何倍も美味しくて楽しい！
■親子で美味しく楽しく手作りしよう！
植え継ぎすれば1包の種菌で6回も作れるらしい。こんなおいしいヨーグルトが1包何回も作れるなんて…！ この春休みは親子で作る絶品ヨーグルトを楽しんでみてはいかが？
今回ご紹介した『きれやか 手づくりヨーグルト種菌』は公式サイトから購入できる。
