プロ伝授のカリカリアレンジ♪ ”めし友“にぴったりの『刻んだカリカリ梅』は無限に味変！ (2/4ページ)
梅のプロである同社が言うには、その他冷蔵庫に余りがちな、鮭フレークやなめ茸・納豆や、パスタのトッピング、タルタルソースに混ぜても味変が楽しめるのだそうだ。さらにおすすめという、とん骨系のカップラーメンにトッピングしてもおいしいそう。好みでレシピは無限大だ。
パッケージには、簡単なアレンジが印刷されている。見るとおろしにのせてハンバーグ！ 簡単でおいしそう。梅好きの記者にはどれも魅了的だが、今回は王道、梅ご飯と混ぜるだけの簡単アレンジでためしてみたい。
■王道「梅ごはん」
ごはんに混ぜるとき、ほんの少し香りづけにごま油をたらすのが同社のおすすめ。風味が増しておいしさアップするそう！
混ぜると、梅の酸っぱいにおいに香ばしいごま油が混ざり、お腹が鳴る。見た目も華やかなので、食卓を彩るのに良さそう。
食べると、カリカリした食感が食欲を倍増させる。ほんのり酸っぱくて香ばしい風味はごはんにピッタリ。しその風味が爽やかで、ごはんの甘さと噛み締めると、旨みがじわ〜っと広がる。
ほんのり香ばしいごま油が効いていて、冷めてもおいしく食べられそう。
