36%の黒霧島…!? 『志比田工場 黒霧島原酒』の濃醇な味わいを「パーシャルショット」で堪能してみた！ (2/3ページ)
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気になる飲みやすさや味わいは…果たして？
■原酒の味わいを堪能！ ロック
グラスに注ぐと、蜜のような良い香り！ 焼酎特有の香りに、香ばしさが混ざったような華やかさがある。澄んだお酒が氷に当たり、氷に馴染むと透明感がより引き立つ。
飲めば芳醇な香りが口の中に広がり、甘い香ばしさが鼻を抜ける。芋の濃厚な風味が続き、口の中で香りが余韻で残る。まろやかな甘さで、至福のひとときだ。
氷が溶けて薄まったほうが、少しエッジが効いた感覚になる。これはこれで焼酎らしい味わいも楽しめる。
■口当たりの良さを堪能！ パーシャルショット
さらに、冷凍庫で凍らせた「パーシャルショット」でもためしてみよう。「パーシャルショット」とは、アルコール度数の高いお酒を冷凍庫で冷やして味わう飲み方のこと。
冷凍庫で氷点下まで冷やした『志比田工場 黒霧島原酒』は、爽快かつとろりとした口当たりになるのだとか…！
グラスに入れ冷凍庫で冷やしていく。瓶ごと入れると破損の可能性があるので、必ず冷凍対応の別の容器に入れて凍らせよう。
