レンジで簡単調理なのに本格的な味わいが楽しめる 「東京洋食」シリーズより『芳醇デミミートソース』が新登場！ (2/4ページ)
長年レストランで築き上げてきたのが中村屋の調理技術、同シリーズには独自製法を活かした3つのポイントがあるのだそう。
①赤ワインとポルチーニの芳醇な香り！ さらに、ハーブを効かせた組み合わせにも期待値は高まる。
②じっくり煮込んで誕生した濃厚な旨み！ 粗挽き肉やたまねぎ、にんじんなどの炒め野菜、そして味の柱となるオリジナルデミグラスソースと、それぞれの旨みがじわじわと感じられそう。
③人気素材の上質なコク！ 風味豊かなフランス産の発酵バターを加えることで、コク深い上質な味わいに。
いつも期待を裏切らないのが、老舗ブランドの職人技。香り・旨み・コクの3拍子がそろうとは、シリーズ最強かも。
■『東京洋食 芳醇デミミートソース』をためしてみよう
今回は手軽に調理できるレンジを使って温めてみたい。まずは調理方法の確認だ。
袋の底面は必ず広げて電子レンジの場合は、調理時間（1袋当たり）500Wで約1分、600Wで約50秒。袋を開けず底面を広げてレンジ中央に必ず立てておく。加熱すると袋がふくらみ、蒸気口から蒸気が抜ける仕組みだ。加熱が終わったら、袋がしぼんでいることを確認。あとはレンジから取り出せばできあがり。
