すべてが主役！だから最強!? こだわり抜かれた『日清の最強どん兵衛 きつねうどん/かき揚げそば』を食べてみた！ (2/5ページ)
「最強ブレンド 6種の合わせだし」を入れて湯戻し8分（「日清のどん兵衛 きつねうどん」は湯戻し5分）。仕上げに「特製ゆず七味唐辛子」を入れたら完成。
昆布のやさしさと、ゆずの爽やかさが漂う香り。
もちもち食感となった極太うどんは、従来と同じ平麺だが厚みが1.3倍ほどあり、食べ応えアップ。「日清のどん兵衛 きつねうどん」と比べるともちもちしている。だが、記者が一番おいしいと感じたのは、小麦の風味やほんのりとした甘み。うどんを食べている感があって、これだけでもおいしい。
鰹節、昆布、サバ、煮干し、干し椎茸、あごの6種の合わせだしを使用したつゆは、昆布とかつおの旨みが強い甘め仕立て。基本はこの2つをベースに、残り4つがいろんな瞬間に顔を出してくる。上品な味にまとまっているようで意外と主張が激しく、麺に負けない力強さだ。
丸大豆100%使用上から見ると普通サイズのおあげは、持ち上げると厚さ約1.5cm（実測値）の極厚仕様。まるで厚揚げのようだ。
