【200本限定】RMシャンパーニュの造り手、クリスチャン・ブルモーより「クロ・ブルモー グラン・クリュ アヴィズ 2011」が新発売 (3/4ページ)
■商品情報
＜クロ・ブルモー グラン・クリュ アヴィズ 2011＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyOTQ5MzIjNzA5MjBfc1pjTFhrRWFXeC5wbmc.png ]
・産地：フランス A.O.C.シャンパーニュ
・ブドウ品種：シャルドネ100 %
・平均樹齢：22年
・醗酵：大樽にて醗酵、MLFあり
・熟成：オーク樽（225L、新樽無）デゴルジュマンまでの瓶熟期間108か月
・残糖：0.6g/L
・アルコール度数：12.5%
・味のタイプ：白泡 辛口
・品番：616887
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：15,500円（税別）
・発売時期：2022年4月下旬
コメント
アカシアの蜂蜜、ヘーゼルナッツ、ヌガーのトップノート。エアレーションにより付与される砂糖漬けのレモンやトリュフの香りは、芳醇さ・複雑さをもたらす。繊細かつ芳醇な果実味と綺麗な酸。樽醗酵・樽熟成からくる肉付きの良さも魅力。余韻は複雑で奥深く、心に深く残る。
