南州農場からお届け！ 高級ブランド豚の『南州黒豚ソーセージ4点詰合せ』をお得にお取り寄せしよう (3/5ページ)
まずはシンプルに焼いて頂いてみよう。油をひかなくても黒豚本来の脂がジュワッと溶け出して、パリッとジューシーに焼きあがる。
■溶け出す黒豚の脂の旨味でパリッとジューシー
芳醇なソーセージの香りが食欲をそそる。厚みがあるから食べ応え抜群。プリっとした食感とともに口の中に広がる旨みがたまらない。黒豚の味わいはとてもマイルドで上品だ。
セットになっているグレインマスタードをつけて頂いてみよう。このマスタードがまた絶品！ 辛味をおさえた香り豊かな本場フランス産の粒入りマスタード。マイルドな黒豚の旨味に、マスタードの爽やかさが加わることで、さらにおいしさがレベルアップした。
■ビールと楽しみたい！ ジャーマンポテト
こちらは荒挽きウィンナー。南州黒豚の荒挽き生地を天然羊腸に詰めて、山桜チップでじっくりとスモークしている。スモークの薫りと天然羊腸ならではのパリッと弾ける食感。約80℃のお湯で2～3分程度ボイルしてプリっと感を楽しむのもよし、弱火でこんがりと焼き色をつけて味わうのもよし。
