べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークを取得した、美味しいと話題のポタージュシリーズがYahoo！オンラインショップ『rocoya shop』で購入できる！ (2/3ページ)
ヴィーガンスープってこんなに美味しいの？
早速1種類ずつ味わってみよう。まずは「大豆とポテトのポタージュ」から。ポタージュといえばそもそも、自分で作るときはミルクとコンソメが必須のイメージ。それが大豆ペーストに替わると味は果たして…!?
んん…？ これは美味しい!! とろりとなめらかな舌触り、ポテトの優しい甘さ、ふわりと追いかけてくる大豆の風味。クセがなくて驚くほど素直な味だ。ヴィーガン食品と聞いてちょっと身構えていたが、良い意味で拍子抜け。コンソメや動物性のだしを使っていないとは思えないほど、旨味もちゃんとある。
続いては「大豆とほうれん草とブロッコリーのポタージュ」。ほうれん草とブロッコリーに大豆が加わって青臭さが倍増するかと思いきや…
なんともマイルドで上品な味わい。きっと野菜自体も新鮮なものを使っているんだろうな…そう思えるほど、雑味がなくすっきりと喉を通る。このポタージュシリーズは冷やしても温めても美味しくいただけるが、個人的にはそのままが一番大豆の豊かな風味を感じられる印象だ。
