べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークを取得した、美味しいと話題のポタージュシリーズがYahoo！オンラインショップ『rocoya shop』で購入できる！ (3/3ページ)
最後は「大豆とカボチャとキャロットのポタージュ」。にんじん、かぼちゃといえば我が家の子どもたちにも大人気の食材。
うん、文句なしに美味しい。食材を炒めてミルクとミキサーにかけて、コンソメで味を整えて…こうやっているうちに自分で作るときは、もっと濃く、もたっと重たくなってしまう。舌触りも風味もこんなに軽やかなのは、きっとこだわりの大豆ペーストのおかげだろう。このポタージュなら食欲がない夏にもぴったり！
■健康を気遣うお子さまやお年寄りにも
「コンソメがないと味が薄いんじゃないの、大豆独特のクセが強いんじゃないの…？」そんな思いでためしてみたが、一度味わうとすぐにその味のトリコになった。
大豆ペーストの上品な風味と野菜の甘さに加え、スープとしての満足感も申し分なし。ポタージュに必須の “旨味” も、ソテーオニオンなどで十分に表現されている印象だった。
今回ご紹介した3種類の『soyAiポタージュ』シリーズは、Yahoo！オンラインショップ『rocoya shop』にて購入できる。美味しくヴィーガン生活を試してみたい人はぜひ覗いてみて！
