絹のようになめらかな飲み心地『ひとつ上の豆乳 調製豆乳和三盆仕立て』が新発売 (1/2ページ)
絹のようになめらかな飲み心地、澄んだ味わいの「ひとつ上の豆乳」シリーズ。こだわり抜いた大豆を使用し、本当においしい豆乳を生み出している。そんな人気シリーズに新たに登場した『ひとつ上の豆乳 調製豆乳和三盆仕立て』をご紹介しよう。
■本当においしい豆乳を目指して
マルサンアイ株式会社（愛知県）は、大豆を主原料とする味噌や豆乳などを手がける食品メーカー。豆乳メーカーとして、原材料、品質管理、製法、デザイン、すべてにこだわり抜いて開発したのが「ひとつ上の豆乳シリーズ」。
■青臭みや、収れん味の強い成分を含まない国産プレミアム大豆「るりさやか（R）」
2009年に誕生し、リニューアルを重ねて現在に至る。2021年にもリニューアルしており、コクがありながら雑味のない澄んだ味わいの「すみさやか｣という新品種の大豆を加えた。「きぬさやか｣「すみさやか｣という2品種の国産プレミアム大豆をブレンドした「るりさやか（R）｣を採用している。まだ収穫量が少ない貴重なこの大豆は、コクがあるのに絹のような飲み心地、澄んだ味わいを実現。
今回ご紹介するのは新発売の『ひとつ上の豆乳 調製豆乳和三盆仕立て』（200ml・希望小売価格 税込118円・2022年3月1日発売）
■シンプルな材料のみで作られたこだわりの味わい
原材料に表記されているのは、大豆（国産）、和三盆糖、食塩の3つだけ。
