【50時間で目標金額突破！】「若き麹屋の新しい挑戦・丹波市山間部に麹づ丹波の山間部に麹づくり工房を完成する。」CAMPFIREにて200％に向けて挑戦中！ (2/5ページ)

2022.06.06 12:00 バリュープレス

タグ：: 丹波市; クラウドファンディングCAMPFIRE; 発酵; 麹; 甘酒

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　「【若き麹屋の新しい挑戦】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！」CAMPFIREプロジェクトページ
https://camp-fire.jp/projects/view/587219

　プロジェクトの概要は以下の通りです。

■麹のある暮らしの豊かさを、もっと多くの人に知ってほしい

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTAzNyMyOTc3MzkjNzUwMzdfelNHVkhhREh6Ty5KUEc.JPG ]

　麹は、平安時代から作られてきた身近な存在で、 ‘‘発酵文化‘‘ として日本に根づいていました。現在もお味噌・お醤油・お酢やみりんといった調味料から、甘酒や日本酒などの飲料まで、広く日本の ‘‘発酵文化 ‘‘の土台であり続けてきました。

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