ぽん酢が苦手な方もついつい飲んじゃう♪割烹旅館こだわり仕上げ☆絶妙！「ついつい飲んでしまう 京都 浜幸生ぽん酢」の応援購入プロジェクトが6月7日(火)より開始！ (5/6ページ)
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榮元氏は、自身が酸っぱいぽん酢が苦手だったことに加え、「みなと荘 浜幸」を訪れるお子さまや酸味が苦手な方にも料理を美味しく召し上がっていただきたいと思っていたこともあり、酸っぱくない「うちのぽん酢」を追い求めるようになりました。その過程で、旅先にて角が立っていなく、酸っぱくないポン酢と出会い、絶妙なマイルドさと柑橘類とのバランスのとれた美味しさに感動しました。その味を参考に、自家製のぽん酢に改良を重ねでき上がったのが「ついつい飲んでしまう 京都 浜幸生ぽん酢」です。
