都市型ワイナリー「渋谷ワイナリー東京」メーカーズディナー開催！ (1/2ページ)
渋谷ワイナリーで初めて醸造したワインはニュージーランド産ソーヴィニヨンブランとピノノワール。
その思い出深いワインとともに醸造人が、初年度との違いやワイン作りの想い、今後の展望を語るメーカーズディナーを6月29日に初開催！
2020年8月に渋谷ランドマーク「MIYASHITA PARK」で開業した「渋谷ワイナリー東京」。
そのワイナリーで初めて醸造したワインは、ニュージーランド産ソーヴィニヨンブランとピノノワール。
ニュージーランドの最上級のぶどう生産地であるホークスベイで15年以上の歳月をかけて、こだわりのぶどうを栽培する大沢ワインズの皆様が有機栽培で大切に育てられたぶどうで醸造しました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODI2NSMyOTgxNDUjNDgyNjVfZ1JZQUNTcVl2bi5qcGc.jpg ]
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思い出深いワインとともに醸造責任者・村上が、初年度との違いやワイン作りの想い、今後の展望を語ります。
シェフ前島が渋谷ワイナリーのワインに合わせて特別に考えたコースとともにお楽しみください。
