夏バテ＆熱中症予防にはナッツ！効果的な摂取方法を専門家が食育授業で伝授！ (2/3ページ)
これ以外にもさまざまな環境課題に対処する努力が続けられているそうです。
食べるマルチサプリメント！夏にナッツが効果的なのはなぜ？
次にナッツ料理研究家の音仲紗良さんより、ナッツがなぜ夏にいいのか、いつどんな風に食べるといいのかなどの食育授業が行われました。
夏に不足しがちな栄養素として、ビタミン・ミネラル・たんぱく質・必須脂肪酸があるそうですが、この全てを含んでいるのがアーモンドやマカダミアナッツなんです。
「まさに食べるマルチサプリメント！」と太鼓判を押す音仲さん。
子どもたちに向けて、ナッツクイズも出題され、
・ナッツは砕くことで栄養の吸収率がアップする
・たまねぎやにんにくと一緒に食べることで疲労回復効果が高まる
などがわかりました。
ナッツは手軽に食べられることから朝食におすすめだそうです。
洋食派にはナッツを瓶に入れ、ハチミツに漬ける「ハチミツ漬け」。
和食派にはアーモンドやマカダミアナッツをビニール袋に入れて上から麺棒などで叩き、お好みのふりかけに混ぜて作る「ナッツふりかけ」を紹介してくれました。
