限定24本のプレミアムワインがついに解禁!水深 12mの “天然のワインセラー” で熟成させた「海底熟成ワイン」 8 月 1 日より販売開始 (3/4ページ)

バリュープレス



「海底熟成ワイン」


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小網代湾 海底熟成ワインプロジェクトについて
“地域の活性化を、新しい特産品を、新しい価値を、世の中に楽しみを”を合言葉に、三浦市小網代の豊か な海洋環境を活かした取り組みとしてスタート。漁業組合と連携し、沈下・引き揚げ作業を行うなど、地 域連携による新たな観光資源の創出にも繋がっています。また、海底に沈める際に欠かせないコーティン グ作業に使用する「蜜ロウ」は地元の養蜂場のハチミツを使用している他、その作業の一部を障がい者就 労施設に依頼し障害者就労支援を行うなど、SDGs への取り組みとしても注目されています。
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