海外在住歴の長い料理研究家ジュンコ・ケラー（Junko Keller）氏。その本場仕込みのレシピと客人のもてなし方を伝授する待望の一冊『アメリカンスタイルのおもてなし　～4都市にちなんだパーティーレシピとストーリー』が、いよいよ9月に文芸社より刊行されます。今回はそれに先立ち、カリフォルニアより一時帰国中のジュンコ・ケラー氏が今夏開催する出版記念イベントをご紹介いたします。歴史ある会員制社交クラブ「アメリカンクラブ」で行われるメンバーズオンリーのパーティー。ご参加は有償となりますが、料理の試食やラッフル（くじ）によるプレゼントもご用意。「食」を心から愉しむ本場のリアルなアメリカンスタイルを堪能する貴重な機会です。ぜひご参加ください！

カリフォルニアより来日。ジュンコ・ケラー氏による『アメリカンスタイルのおもてなし』（文芸社）出版記念イベント詳細


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【日程】2022年8月6日（土）
【時間】15:00～17:00
【場所】Tokyo American Club（東京アメリカンクラブ）
Tokyo American Club Web Site
https://www.tokyoamericanclub.org/
【参加費用】5,500円
【お申込先】junkoj.keller@gmail.com
【お支払い】電子マネー（Venmo、Paypal、Zelle）、銀行振込
【申込方法】
参加人数、参加者のお名前、Email、ご希望のお支払方法を記載の上、上記のお申込先にご連絡ください。人数に限りがございますので、お早めのご連絡をおすすめいたします。『アメリカンスタイルのおもてなし　～4都市にちなんだパーティーレシピとストーリー』（文芸社）の割引価格での販売も受け付けております。ご希望の場合は、冊数をお書き添えください。

書籍紹介──『アメリカンスタイルのおもてなし　～4都市にちなんだパーティーレシピとストーリー』（2022年9月刊行）


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海外在住の料理研究家である著者が、本場仕込みのレシピともてなし方を伝授します。
著者は、米国と欧州に20年以上暮らし、世界各地でレッスンを行っているバイリンガル料理研究家。料理はもちろん、おもてなしのテクニックについても研究を重ね、数々のホームパーティーを主催してきた著者が、現地で暮らした経験を元に、リアルなアメリカンスタイルのレシピとおもてなしを伝授。ホストとしてもゲストとしても、大いに活用できる一冊です。

【書籍仕様】
定価：1,540円(本体1,400円)
判型：AB判上製
ページ数：82ページ
発刊日：2022/9/15
ISBN：978-4-286-23591-2
ジャンル：料理・レシピ

【著者プロフィール】
（最終稿よりデータ転記予定）
米国と欧州にて20年以上を暮らすバイリンガル料理家。アメリカのハイスクールを卒業後、日本へ戻り学習院大学文学部英米文学科を卒業。再び渡米し、シカゴ大学にて修士号とMBAを取得。その後ニューヨーク、ワシントンDC、ロサンゼルスにて米系大手コンサルティング会社などでキャリアを積む。ビバリーヒルズにて長女を出産。夫の仕事の転勤でオランダにも滞在。

アメリカの本場の家庭料理をハイスクール時代に学び、その後は北米トップの料理学校Culinary Institute of America（CIA）の集中コースなどにて料理の基礎を学び、欧米の料理やおもてなしのテクニックを研究。数々のホームパーティーを主催。夫の転勤で日本に転勤となった際にはS&J Lifestyle Cooking Classを東京・六本木の自宅で主催し、アメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを教える。数年で「予約の取れない教室」にまで広げる。また各国大使館員、大使館員婦人らを含めた海外駐在エクゼク
ティブ夫人には英語で日本の家庭料理を指導。

その後香港に移転し、教室名をLiving with Accentsに改め、リパルスベイの自宅にて、アメリカンウーマンズクラブの会員婦人やインターナショナルスクールの婦人など、欧米人向けの英語での日本の家庭料理を指導。また香港の邦人滞在婦人方に、アメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンも開催した。さらに、中国・深センでの婦人クラブにて、テーブルコーディネートやヘルシーローフードのレッスンも行った。

現在は南カリフォルニアに拠点を戻して活動中で、東京にて単発のクッキングレッスンも開催している。夫と娘、ダックスフンドとチワワのミックス犬2匹とでロサンゼルスに暮らす。


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