そして出てきたのが、見てください……このふわっふわのパンケーキ！　2段に重なったパンケーキの上には、とろとろのクリームと、沖縄県産のマンゴーがトッピングされており、横にはソフトクリームまでついてくるという贅沢っぷり！

一見、重そうに見えますが、パンケーキとクリームは甘さ控えめなため、甘いものが苦手な人でもペロリといけちゃうお味。しかもパンケーキは生地がふわふわで重くないので、あんなにしっかりと昼食を食べた後でも完食できちゃいました。

他にも、沖縄の食材を使った紅芋のパンケーキや、マンゴーをふんだんに使ったドリンクも盛りだくさんなので、南国気分を味わいたい人にはおすすめのカフェです！

trip cafe okinawa 瀬底店

〒905-0227 沖縄県国頭郡本部町瀬底2639-1

公式HP：https://www.tripcafeokinawa.com/

◇17:00　星降る森のビアガーデン

カフェでのんび～り南国気分を味わった後、ホテルに荷物を置いて夕飯に。食べてばかりな気がしますが、せっかくの旅行なので、地元のおいしいものをたくさん食べたいですよね！　そこで今回の夕飯の舞台に選んだのは、「星降る森のビアガーデン」。昼は製麺所として営業しているお店が、夜は予約制のビアガーデンに大変身！　2,500円～10,000円の間でお好みのコースで予約すると、予算に合わせてシェフおすすめの食材を使ったおまかせ料理を楽しむことができます。

今回は贅沢に8,500円のコースを予約。BBQのコースと聞いていたのですが、美しく盛りつけられた前菜がどんどん出てくる……私の知っているBBQじゃない。海ぶどうと島タコのサラダに、沖縄産マンゴー・アグー豚の生ハムのせ。前菜だけでも十分豪華ですが、さらに主役であるBBQのお肉は沖縄県産のものを使用。アグー豚の肩ロースに、沖縄県産若鶏のお肉、もとぶ牛の上カルビ。どのお肉もローズマリーなどの自家製ハーブで下味がついているので、塩コショウやレモンでさっぱりと食べるのがおすすめだとか。