【新発売】焼酎メーカーから甘酒を使用したクラフトコーラが誕生！ 宮崎県産の素材がつまった『KIRISHIMA CRAFT COLA』を堪能してみた (2/4ページ)
さらにスパイスには、シナモン、クローブ、コリアンダー、カルダモン、ナツメグ、バニラビーンズ。甘みは黒麹甘酒ときび糖のみ。人工甘味料や保存料などの添加物は使われていない。数種類の柑橘とスパイスが織りなすその味わいに期待が高まる。
様々な素材が溶け込んでいるので、重ためのとろみがあるシロップ。グラスに注いだだけで華やかでスパイシーな香りが一気に広がる。
シロップだけで味見をしてみると、芳醇なスパイス感と柑橘の爽やかさに驚く。コクと深みのある甘さは黒麹甘酒ときび糖ならでは。
基本の炭酸割りを楽しむなら、割合は『KIRISHIMA CRAFT COLA』1：冷たい炭酸水3。氷をたっぷり入れたグラスで作れば、弾ける炭酸の爽快感とおいしさが口の中に広がる。
■大人が嗜む爽快感が抜群の焼酎割り
まずは、焼酎割りで。「黒霧島」とともに、キリッとした味わいのクラフトコーラカクテルを作ってみよう。
