めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんとのことで、スープはもちろんだが、めんの味わいも気になるところ。

作り方は一般的な即席ラーメンと同様。鍋に450ml（1人前）のお湯をわかして、めんを入れてゆでていこう。

めんの硬さはお好みだが、記者は少し柔らかめが好きなのでパッケージの作り方にある3分より長めにゆでることに。お好みの固さになったら火を止めて、粉末スープ、調味油を鍋の中に入れていこう。

しっかりとかき混ぜてスープをお湯に馴染ませていく。ゆで時間によるが、お湯をわかしてから約3分程度で完成する気軽さは嬉しいポイントだ！

ネギやゆで卵などのトッピングをのせたら、いよいよ実食！ まずは柔らかめにしためんからいただいてみる。柔らかめにした分、スープがより麺に染み込んでおり、あっさりとしつつも鶏の風味がきいた味わいだ。薬味として入れた青ネギもいいアクセントとなって歯ごたえを演出してくれる。これはスープにも期待ができる。

見た目もクリーミーなアツアツの鶏白湯をひと口すすってみると、マイルドな口当たりとしっかりとした鶏のだしの旨味で、身も心も温まる。ゆずこしょうの風味もきいているので、少しスパイシーなところもアクセントになっている。