※モニプラ、2022年実施、N=233

■『めっちゃ使えるふわふわかつお粉』をためしてみよう
一般的なかつお粉末とどのような違いがあるのだろう。今回はかつおだしを使ったおみそ汁を作ってみる。

袋を開けるだけであふれ出す香ばしい香り。触るとサラっとしているのに、ふわふわとした感触が気持ちいい。そのまま食べてみると、めちゃくちゃ濃厚！ 深みのあるかつお節の風味が一気に口の中に広がる。

かつお粉の使用目安は、水600mlに、かつお粉大さじ4（約18g）を入れよう。
水にかつお粉を入れる
おいしいだし取りのポイントは、水にかつお粉を入れてから、火にかけること。
水が沸騰したら少し茶色になってきた
お水が沸騰すると、お鍋の中からかつお節の上品な香りが広がってきた。少し味見をしてみると、この風味… ものすごい上品！ うま味もしっかりとでている。

あとは、好きな具材とお味噌を加えるだけ。