和食にかかせない「おだし」。かつおだしをもっと手軽に取りたいけど、こす作業は手間がかかる。そんなときは『めっちゃ使えるふわふわかつお粉』におまかせ！ 粉末状で使いやすく、簡単にかつおだしが取れるのだとか。いったい、どんな風味になるのだろう、実際におみそ汁を作ってためしてみた。

■カラダにも環境にもうれしいかつお節の使い方
ごはんと一緒に食べたくなるのが汁物。かつお節のだし取りに手間がかかると思ったことはないだろうか。かつお節メーカーのマルトモ（愛媛県）は、だし取り用の花かつおについて自社調査（※）を実施。花かつおでだし取りをしない理由を聞いてみたところ、1位は「面倒だから（58.3％）」。ほかにも、最近の食生活と環境に関する質問では「コロナ禍以降、栄養に気をつかう」「毎日の食事でたんぱく質摂取を重視している」「食品ロス問題を意識している」と答える人も多かったそう。

このアンケート結果を参考に誕生したのが『めっちゃ使えるふわふわかつお粉』（容量50g・希望小売価格 税込259円・2022年9月1日新発売）、かつお節をこさずにだしが取れる注目の新商品だ。かつお節を薄削りにした際にできるのが、このふわふわ食感のかつお粉。かつお節の恵みをまるごと味わえ環境にもやさしいのが魅力的！

原材料には、国内製造のかつお荒節とかつお枯節を使用。脱酸素剤が封入されているから、おいしさ長持ち！ 栄養豊富なかつお節を簡単便利に使えて、健康的な食生活をおくれるなんて、なんとも嬉しい。