■大きな具材がたっぷり、満足感のある混ぜご飯を

中身をすべてお皿に取り出してみるとこのボリューム感。様々な混ぜご飯の素が販売されているが、素材を細かくカットしたものではなく、こんなにもしっかりと存在感があるのはうれしい。

1瓶で3合分作れるので、家族みんなで食べられる量だ。ごはんは少し固めに炊いておくのがポイント。炊き立てのご飯が温かいうちに、1瓶すべてを加えてよく混ぜ合わせよう。

炊き込みご飯として、炊飯時に加えてもいい。その場合は、3合分のお米を通常の水加減で用意して、1瓶すべてを入れてよく混ぜ合わせる。炊飯はいつも通りの炊き方で大丈夫。

■シャキシャキ食感がおいしいきんぴられんこんご飯

手軽においしいきんぴられんこんご飯のできあがり。炊き立てのご飯に混ぜた後、10分程度蒸らすと醤油やみりんの香りがより引き立ち味が馴染む。この香りがまた食欲をそそる。

まるで自分でれんこんやにんじんを準備した時のようなシャキシャキとした食感。かつおだしのきいた醤油ベースの味付けで、たっぷりのごまの香りが食欲をそそる。そして品のある唐辛子のピリッとした甘辛さが後を引く。