本格芋焼酎『だいやめ ～DAIYAME～』は、ライチのような華やかで甘い香りを持つ本格芋焼酎。そのままでもとても飲みやすいが、ぜひ試してみて欲しいのが焼酎で作るカクテル。今回は、女子会やホームパーティーなどにおすすめの「ダイヤメハート」を作ってみよう。


■世界にも認められた本格芋焼酎

濵田酒造（鹿児島県）は創業150年以上の歴史を誇る老舗酒造メーカー。2018年の150周年を記念して造られた本格芋焼酎『だいやめ ～DAIYAME～』（25度・900ml・希望小売価格 税抜1,175 円・発売中）は、独自の熟成技術「香熟芋」で仕込んだ逸品。黒でシックにまとめた大人っぽいボトルデザインもかっこいい。

商品名になっている「だいやめ」とは「晩酌して疲れを癒し、明日への英気を養う」という意味を表す鹿児島の方言。世界三大酒類コンテストのひとつである「インターナショナル ワイン& スピリッツ コンペティション（IWSC 2019年度）」において、焼酎部門の頂点である「トロフィー（部門最高賞）」を受賞。

■みずみずしくライチのようと称されるその香り

原材料は鹿児島県産さつまいもと国産米を使用した米麹。独自の熟成技術により開発された「香熟芋（こうじゅくいも）」で仕込むことにより、みずみずしいライチのような華やかな香りが広がり、 甘くまろやかな飲み口とキレのある後味を楽しめる。

艶やかな透明感があり、氷にゆっくりと注ぐと澄んだ香りがふわっと華やぐ。

すっきりとした口当たりで、みずみずしい華やかな風味が口の中に広がるとても飲みやすい1杯。様々な料理に合わせやすく、特にスパイシーな料理などと相性抜群。

■爽やかさ抜群！ 人気の焼酎カクテル「ダイヤメハート」

フルーティーさのある芋焼酎はカクテルにするのもおすすめ。グレープフルーツジュースと強炭酸で作る「ダイヤメハート」を作ってみよう。

割合の目安
だいやめ：5 グレープフルーツジュース：3 強炭酸：2
グレープフルーツジュースの酸味が加わることで「だいやめ」の風味がまろやかな甘さに変化するような感覚で、爽やかでとても飲みやすい。女子会やホームパーティーでも喜ばれる味わい。

フレッシュなグレープフルーツを絞ったり、ミントなどのハーブをプラスすればさらに爽やかさがアップ。レモンシャーベットなどをトッピングして、デザート感をプラスしたカクテルを楽しむのもいいかも。

公式サイトでは、他にも冷凍ミックスベリーを使った「ダイヤメミステリー」や、オレンジジュースを使った「ダイヤメサンライズ」も紹介されているのでそちらもぜひお試しを。

本格芋焼酎『だいやめ～DAIYAME～』は濵田酒造の公式オンラインショップ「Shochu.Life」にて購入できる。

【お問い合わせ先】
濵田酒造 お客様相談室
TEL：0996-21-5260（平日9：00～17：00）