沖縄県民からも高評価！ 日本海水『タコライスふりかけ』の、本場の味の再現性に驚いた (2/4ページ)
そして今回は、いったん九州から離れて海を渡り、今年何かと話題になっている沖縄県の郷土料理「タコライス」を再現した「タコライスふりかけ」が登場となったわけだ。
もちろんシンプルに白米にかけても美味しいソウルフードだけに、地元・沖縄県民のチェックは厳しい。しかし、この「タコライスふりかけ」は、事前に同社が試食評価をもらったところ、なんと10点満点中平均8.0と高い評価を得たらしい。
そんな地元民も納得の「タコライスふりかけ」だが、もちろんシンプルに白米にかけてもいいし、ポテトサラダにふりかけてもカリカリとした食感が良いアクセントになって美味しい。思っていた以上に本格的なタコライスの風味が口の中に広がり驚いた。これはハマりそうな予感だ。
ポテサラにトッピングもおすすめの食べ方だしかし、せっかくなら実際のタコライスに近づけて、どこまでの再現度かチェックしてみたい。というわけで、タコライスと同じ添え物を用意して試食してみた。
■本場タコライスの高再現度にビックリ！
それでは、さっそくタコライスと同じ具材を盛り付けていこう。
まずは白米にちぎったレタスを乗せる。
次に細かく切ったトマトを乗せる。
