秋の味覚を食卓に！ これなら手軽に栗ごはんが楽しめる！ 『だしを愉しむ 栗ごはんの素』で季節の味を堪能しよう (2/3ページ)
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だしを愉しむ 栗ごはんの素
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にんべん
■簡単に料亭のような味わいを
用意するのは米2合だけ。早速、栗ごはんを作ってみよう。
作り方もとても簡単。まずはいつもと同じように洗米する。
調味だしと水を加える。調味だしは封を開けただけで、だしのいい香り。鰹節専門店だからこそ作れる上品な風味に期待が高まる。
白米2合を炊く水加減に合わせ、ゆっくりと全体を混ぜてからいつもと同じように炊飯しよう。
ごはんを炊いていると、醤油とだしの甘くいい香りがキッチンを包む。艶々の炊きあがりでこれだけでもおいしそう！
ごはんが炊けたら、栗をシラップごと加える。軽くかき混ぜて、10分ほど蒸らそう。
