新感覚な調味料！レモン農家女子から生まれた「レモン」の新しい使い方のご提案。クラウドファンディングに挑戦！！ (2/3ページ)
もちろんしっかりと休息がとれて体も心もリフレッシュできれば良いのですがなかなかゆっくりと時間が取れないのも現実です。
みんな等しく食は口にします。その時間がより有意義であれば、毎日の暮らしもさらに豊かになるかもしれない。農家としてそんな未来を想像しながら最高の食をお届けできるように、今日もひたむきにレモンと向き合っています。
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私は、4年前から大崎上島に移住して柑橘農家を営んでいます。大崎上島を選んだのは兄が一足先に現地で農業を行っていたことと、地域の方々がとても温かく出迎えてくださったことが理由です。
栽培品目は主にはオーガニックレモンとブラッドオレンジなど柑橘全般、またはアボカド、オリーブの栽培を行っています。
しかしながら、栽培するだけがレモン農家の仕事ではありません。ここでレモン農家が抱える大きな課題に直面します。
それはレモンの「利用方法」を農家側から提案できないことです。
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レモン農家として産直販売を行っているとレモンの購入希望の方からレモンの使い道についてよく尋ねられます。
