「チーズが塊になってとれない！」「ダマになって使いづらい！」

など、使い勝手が悪さにイライラしたことがあるのは、きっと筆者だけではないはず......。

そんなプチストレスも、すっきり解決できる裏ワザがあります！

それは「片栗粉」。きっと、どのご家庭にもある身近な存在でしょう。

ふだん、料理を作るときに片栗粉とチーズを合わせることって、あまりないですよね。

この片栗粉をどのように使うのか、その手順はとにかくシンプルです！

片栗粉とチーズをジップロックに入れて、袋をふるだけ！　チーズ100gに対し、片栗粉は大さじ1くらいです。

チーズ全体に片栗粉がまぶされたら、封を閉じて冷凍庫へ入れればOKです。簡単すぎて、「本当に裏ワザ？」かと思いますよね。

見事に、パラッパラ！！！

チーズが固まらず、ちゃんとバラ凍結されてます。

これなら、好きなときに使いたい分だけ取り出せて快適です！

片栗粉を入れて冷凍したチーズも、ふつうのチーズと風味・食感は変化なし。今回入れた量は、100gあたり大さじ1杯と少量なので、違和感はまったくありませんでした。

チーズと片栗粉を混ぜていると言われても、わからないかも......。

ただし、片栗粉を入れすぎると当然食感が変わります。

筆者は以前、目分量で片栗粉を入れたことがあるのですが、チーズがもったりして伸びが悪くなりました。

片栗粉の量を間違うと、チーズのおいしさが半減しますので、かならず分量をはかりましょう！

お買い得な「とろけるナチュラルチーズ」は、開封後の期限が意外と短いです。

3～4日でカビが生える場合もありますので、使わない分は「片栗粉」をまぶしてバラ凍結して、ムダなくおいしく使いきってくださいね。

（筆者プロフィール）
三木　ちな
趣味は貯金、特技は節約のママライターです。業務スーパーは子どものころから通い続け、気づけば歴20年。時間があれば、人気ショップや飲食店のお得情報や裏ワザを探しています。
クリンネスト1級/節約生活スペシャリスト/整理収納アドバイザー2級