ボトルタイプみその使い勝手やいかに!? 『麦みそ』『米みそ』『合わせみそ』の3種をおためし！ (3/3ページ)
さっそく、でき上がったみそ汁を味わってみよう。甘みのある風味は、わかめと豆腐のシンプルな具をしっかりと引き立ててくれる。個性のある味ではないが、どんな料理にも合わせやすい定番のみそとして常備したい味わいだ。
■米みそと合わせみその味もチェック
続いて、米みそと合わせみその味もためしてみた。みその味をしっかりと感じるためにも、そのままみそをなめてみる。
米みそは糀が入っているため、強い酸味を感じた。その後からさりげない甘さが追いかけてくる、全体的にさっぱりとした味わい。控えめな印象だからこそ、さまざまな料理の隠し味として活躍してくれそう。
次に合わせみそも、そのままなめてみる。一口なめるだけで、かなり強めの味わい。麦みそと米みそをブレンドしているだけあって、酸味と甘みのバランスがとてもよいと感じた。みそだれにしたりきゅうりなどをつけて食べたり、そのままみそをしっかりと味わいたい時には合わせみそがおすすめだ。
■いつものみそがもっと手軽に使える
いつもの使い方でOKなのに、使い勝手は格段にアップしたボトルみそ。本格的なおいしさのみそを、手軽に使えるのが魅力的だ。みそ汁だけでなく、さまざまな料理の際にぜひ活用してみてほしい。
商品は、公式オンラインショップや全国のスーパーなどで発売中。
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