３）味わい方
香りを楽しめるグラスでゆっくりと味わいを楽しんでください。また小ぶりな氷も入れておりますので加水による味わいの変化もお楽しみいただけます。
４）料金について
1,500円（税抜き）です。
５）“Me”についてのコメント
あじわう事ができ、うま味を感じる「リキュールのような味醂」は初めてでした。日本の文化を新しい角度で発信していける、今後目が離せないジャンルです！！


◎店舗情報
店名：Mixology FOLKLORE
住所：〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-7-1 D-114 日比谷OKUROJIG27
TEL： 03-6770-8785

ご予約方法：Instagramアカウント（@folklore_okuroji）にメッセージか、店舗電話(0367708785)までお電話ください。

◎それは古来伝わる、麴のリキュール“Me”について

“Me”は「国産原料のみを使用」「おり下げ剤不使用」「無濾過生原酒」という、伝統製法に限りなく近づけた蜜醂（みりん）です。
蜜醂は元来、飲み物として女性やお酒が飲めない方を中心に親しまれてきました。しかし、いつしか調味料としての認識が強くなり、それに伴い、醸造アルコールや糖分、おり下げ剤といった本来使われていなかった原料が使われ始めていきました。
我々は、今一度蜜醂の製造方法の原点に立ち返り、また豊島屋が長年培ってきた醸造技術を用い、本来の姿である「麹のリキュール」としての蜜醂”Me”を造りました。
本来の蜜醂は「麹の甘さのみで、砂糖不使用」「火入れ作業をしないことで、生の酵素たっぷり」「リンゴやそばよりもさらに低い、超低GI食品」な、健康にも美容にも嬉しい「麹のリキュール」です。もちろん味わいも素晴らしく、とろりとした蜜のようでありながら、透明感のある爽やかな甘味を持ちます。また、プロのバーテンダーや料理家の方々にも、飲み物としてお使い頂いております。