【期間限定のクリスマスセール】生乳の濃厚な風味がたまらない『クレーム・ソワニエ35』＆『クレーム・ソワニエ48』をおためし！ (2/3ページ)
■フレッシュ＆クリーミー！ 2種の異なる味わいを生かした濃厚クリーム
『クレーム・ソワニエ35』それでは早速、それぞれの味わいをチェックしていこう。まずは、そのままそれぞれの生クリームを一口飲んでみる。
『クレーム・ソワニエ35』は、乳脂肪35％のサラサラとしたライトな生クリーム。口の中に入れてみると、牛乳を何倍も濃くしたようなこっくりとした味わいが口いっぱいに広がる。あと味は思ったよりもスッキリしていて、濃いめの牛乳といった印象だ。
またほんのりと生乳の甘みも感じられ、コーヒーや紅茶などに入れていただくのも良さそうだ。
続けて『クレーム・ソワニエ48』も味わってみよう。35%の生クリームに比べて、見るからにとろみを感じる乳脂肪48%生クリーム。約半分近い割合が乳脂肪であることから、かなり濃厚な生クリームだろう。
ひと口飲んでみたところ、生乳のコクがブワッと押し寄せてくるではないか！ たった13%の違いとは思えない濃厚さが感じられる。
クリームパスタやグラタンなど、クリーミーなコクが決め手となる料理を際立たせてくれそうな生クリームである。
