大切な人と過ごすクリスマスが、より特別な日になるケーキ。東京・中央区の洋菓子店「ルエールサンク」が、2022年クリスマスコレクションの予約受付を11月7日に開始 (4/7ページ)

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B.フィグテ
アールグレイをブリュレ、ムース、ビスキュイの3種類の生地に使用し、ベルガモットのクリーム、洋梨&マスカルポーネのムースと組み合わせました。紅茶のリキュールに漬けたセミドライいちじくと、ブロンドチョコレート（ヴァローナ社のドゥルセ）を使用したサクサクのフイアンティーヌ層の食感が効いた、紅茶の香り高いケーキです。
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