金賞常連ワイナリーの挑戦！ 『シャンモリ デラウェア オレンジ』はデラウェア種で造られた話題のオレンジワイン (1/2ページ)
山梨県産デラウェア種100％の国産ワイン『シャンモリ デラウェア オレンジ』は2022年に登場した新酒。熟した果実を思わせるやわらかなオレンジ色が印象的。秋の光景をイメージして造られたワインをおためししてみよう。
■ワイナリーの新たな挑戦から生まれたデラウェアで作るオレンジワイン
国内外のワインコンクールで金賞常連である盛田甲州ワイナリー（山梨県）は1973年（昭和48年）に甲州勝沼にワイナリーを設立し、「シャンモリ」というブランドでワインの製造・販売を手がけている。
『シャンモリ デラウェア オレンジ』（500ml・希望小売価格 税込1,430円・発売中）
2022年収穫のデラウェアから造られた新酒のオレンジワインが登場。容量500mlのスリムなガラスボトルは、スペースを占領しないので冷蔵庫にも入れておきやすく、飲み切りやすい。
■一般的なオレンジワインとここが違う
アルコール分：10％オレンジワインというと一般的には白ブドウ（果皮が緑色）やグリブドウ（果皮が薄いピンク色）を使って赤ワインのように造ったワインのことを指すが、盛田甲州ワイナリーが挑戦したのはデラウェア（果皮が薄い紫色で黒ブドウに近い）を使ったオレンジワイン。
デラウェア種を果皮とともに醸し、醗酵を行うことで淡く美しいオレンジ色のワインが完成した。
