味と香りを極めただしパック『本枯鰹節 薫る味だし』で年末年始の料理に本格的なおいしさを (3/4ページ)
お椀に、焼いた餅、鶏肉、大根、ごぼうを入れて、だし汁を静かに加えよう。
■おうちで料亭のようなおいしさを
茹でておいたほうれん草、にんじんの飾り切りをのせてシンプルなだしで作るお雑煮のできあがり。
鶏肉や野菜の旨みもプラスされて、上品なおいしさ。澄んだだしの風味がカラダに染み渡り、ホッと癒される味わい。今回は『本枯鰹節薫る味だし かつおと昆布』のみで仕上げているが、白味噌を加えてみたり、醤油を加えて濃い口にしてみたり。ご当地ならではのお雑煮にもぜひ活用してみて。
本格的なだしの風味は、ひと味もふた味も違う。こだわりの配合は料理家も認める上質さ。1パック分が作りやすい分量で、だしをとるための調理道具も不要。本格的でありながら、パックならではの手軽さがいい。
■本格的な風味をだしパックで手軽に取り入れて
薫る味だしシリーズは全部で3種類。今回ご紹介した「かつおと昆布」の他に、「焼あご入り」と「かつお」も発売中。
