108歳まで生きた徳川家康のブレーン！知識人・天海僧正の長寿の秘訣は？【後編】 (2/3ページ)
そもそも納豆の原材料は大豆ですが、大豆には、必須アミノ酸のトリプトファンが多く含まれています。トリプトファンは、幸せホルモンとも呼ばれているセロトニンの材料になる成分で、これを多く摂取すると気分が穏やかになり、ストレスも軽減すると言われています。
まさに【前編】で説明した、「ときどきオナラをしてリラックスすること」を長寿の秘訣と説いた天海の健康思想と一致しますね。
納豆の健康効果さらに納豆には、レシチンという肝機能を高めたり動脈硬化の予防につながったり、さらに脳の老化を防いだりする成分が含まれています。
他にも納豆には、細胞の再生に関わるビタミンB2など、数え切れないほどの健康成分が多く含まれています。
ただ、少し付け加えておくと納豆も万能というわけではなく、カリウムを多く含んでいることから、腎機能が低下している場合は接種を制限する必要があるなど、現代では注意すべき点もあります。
もちろん、そんな細かい栄養学的な知識は当時はなかったことでしょう。しかし、少なくとも天海は、納豆の持つ健康効果の側面についてははっきり認識していたと思われます。
