数の子めかぶ 80g：数の子のポリポリ食感と、めかぶのねばねば食感が楽しめる組み合わせ。 数の子松前漬 80g：北海道産数の子をふんだんに使用した松前漬。 鰊切込み 80g：北海道産数の子と鰊（にしん）を糀漬にした定番の一品。 鰊菜の花漬 80g：甘酢に漬けた北海道産鰊に、シャキシャキ菜の花を彩り良く混ぜ合わせた一品。 鰊の三升漬 80g：ぴりっと辛い北国の郷土味。北海道産鰊と数の子を入れたこだわりの三升漬。 あ、ここにあった！
ギフトボックスは三角マークが特徴的な鮮やかなデザイン。三角は波や鱗を表しているそうだ（実はこの中にヤマニのマークが隠れている）。贈答品としても堅苦しくない可愛いパッケージで贈りやすい。

今回はこの中から、3つをピックアップしてその味わいを日本酒と共に楽しんでみよう。

■日本酒のおつまみに食べてみた

1つ目は定番の「鰊魚醤入り味付数の子」。白醤油を使い、一本羽の美しさを活かした一品だ。鰊魚醤を使うことで、親魚のうまみも卵に入れた2つの味わいが楽しめる数の子である。

見た目以上に白醤油と鰊魚醤の味がしっかりと付いており、鰊の旨味が凝縮された味。そこに数の子本来の風味と食感が加わり、とても上品な味わいに仕上がっている。プチプチ食感は張りがあり、噛むたびに頭の中に響くようだ。