アーモンドとすりごまのおいしさだけでなく、旨みとコクも感じられる味わい。たまり醤油、白みそ、枕崎産かつおだしなどもブレンドしてあるので、和風のおいしさが楽しめる。ほどよい甘じょっぱさが後をひくおいしさ。

茹でたほうれん草や小松菜に和えるだけで、アーモンド和えのできあがり！ お弁当作りの1品にも、これひとつで味付けが決まるので便利だ。ごはんにかけたり、冷奴にトッピングしたり、ふりかけのような使い方もできる。

■野菜たっぷりの生春巻きの味付けに

今回は『アーモンドあえの素』を生春巻きの味付けに使ってみよう。葉野菜などお好みの具材を用意してライスペーパーで巻いていくだけ。今回は、サラダチキン、ホワイトセロリ、パプリカを用意してみた。

しめらせたライスペーパーの上に具材を並べて、『アーモンドあえの素』をパラパラと全体にふりかける。

あとはくるっと包むだけ。