高級ブドウを使った『シャンモリ シャインマスカット100』が今年も登場！ (1/3ページ)
高級ブドウの代名詞とも言える「シャインマスカット」。そのシャインマスカットをワインにしたらどんなワインになるだろうという想いから誕生した逸品『シャンモリ シャインマスカット100』をご紹介する。造り始めてから今年で3年目を迎える贅沢な味わいを堪能してみよう。
■シャインマスカットだけで造った白ワイン
盛田甲州ワイナリー（山梨県）は、ワインコンクールで金賞常連のワイナリー。1973年（昭和48年）に甲州勝沼にワイナリーを設立し、「シャンモリ」と命名されたワインを手がけている。
マスカット系のワインは香りが豊かでヨーロッパでも昔からよく飲まれているもの。しかし、シャインマスカットは肉厚で果皮が薄く食感も重視して品種改良されたことから、潰しづらいなどの問題点があり白ワイン用としては用いられてこなかった。
試行錯誤を繰り返すことでマスカット系の香りを醸し出すことに成功し、シャインマスカットの瑞々しさを残したワインが完成。
それが今回ご紹介する『シャンモリ シャインマスカット100』（720ml・希望小売価格 3,300円・2022年11月3日発売）。
2020年より特別限定品として販売を開始。2年連続で即完売し、人気の高さが伺える。2022年は、昨年の3倍となる約6,000本を製造。高級ブドウ品種「シャインマスカット」から造られるワインはとても希少。
