手軽で風味豊かなおいしさが魅力的！『冷凍薬味シリーズ「国産おろししょうが」』は、お正月にいただく「年明けうどん」にもおすすめ (2/3ページ)
めん類や冷や奴、お刺身などの薬味はもちろん、献立の隠し味やドリンクに加えるなど使い勝手の良さもポイント！
■「国産生しょうが」×「年明けうどん」でおためし
薬味といえば、これからの季節にぴったりな温かいめん類と相性抜群。年末に食べる「年越しそば」は有名だが、お正月に食べる「年明けうどん」は皆さんご存じだろうか。香川県発祥の「年明けうどん」は、年の初めに食べることでその年の人々の幸せを願うと言われ、じわじわと知名度が上がっている食べ方だ。
今回は少しお正月気分を先取り！ 温かいうどんに合わせてみることに。まずは解凍していこう！
おろししょうがは1袋3gの小袋タイプ、使い切りサイズなのがうれしい。袋のまま流水で軽く溶かせばOK。
中身を取り出すと、しょうがのツーンとした香りがものすごい強い！ この風味は想像以上かも。ピリッとした辛味がとても自然で、目の前ですりおろしたよう。口の中で絡まる繊維もなく、口当たりがなめらかなのがイイ。
温かいうどんでも味わっていこう。ネギなどお好みでトッピング！
そして、取り出したおろししょうがをうどんにのせる。
