＜出演者＞
・エイミー・ブラックシュレガー
・エイミー マルタン
・スチュアート オー
・ケビン
・レイモンド・マクモーリン
・マイク・マリントン
・マーク・トゥリアン
・クリス・グランディ
詳細はこちら https://thekahala.jp/yokohama/news/1387/


＜ディナーメニュー＞
アミューズ
・シャンパンのスフェールパール仕立て
・フレッシュキャヴィアオシェトラとブリニサレ

前菜
優しくポッシェしたクリアウォーターオマール
爽やかなイチゴのコンビネーション
アーティチョークのバリグール風とベトラヴのマリネ

スープ
コンソメフラン“ロワイヤル”
トリュフのクーリーとヴィネグレット カプチーノ仕立て

温菜
3.5時間真空調理した柔らかな鮑とカリフラワーのアンブーレ
肝のソースロベール

魚
優しく蒸しあげた甘鯛と新鮮なホタテのムース
ベルギー産フレッシュキャヴィアオシェトラをあしらったソースフヌイユ “スペシャリテ”

肉
黒毛和牛フィレのインダイレクトロティ“シグネチャー”
キャロットピューレとオニオンキャラメリゼのコンディマン ソースジュドトリュフ

デセール
オペラ
スペキュロスのアイス
プティフール
マカロン・オランジェット

パン
バゲット / フォカッチャ / パンオフリュイ

コーヒー


＜実施概要＞

◆開催日　2022年12月22日（木）
◆開催時間　受付 18:00　開宴 18:30
◆料金　大人１名様 45,000円（税サ込）
◆料金に含まれるもの
スペシャルディナー（西洋料理）
ドリンク付き
◆開催場所　ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜   グランドボールルーム
◆ご予約・お問い合わせ　045-522-0077（10:00~17:00）

■イベントURL　https://thekahala.jp/yokohama/news/1387/

※仕入れ状況等により料理内容を変更する場合がございます。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。
※写真はイメージです。


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