■収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選して造るこだわりのピノ・ノワール
今回入荷した「ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019」は、リューデスハイム、アスマンズハウゼン、ラウエンタールの急斜面に位置する畑から、収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選して使用。ドイツ優良生産者組合「VDP」の規定上、辛口ワインはシュペートレーゼを名乗れないため、頭文字の「S」のみを名称に採用しました。熟したイチゴやチェリーを想わせる果実味が魅力です。


■商品情報
＜ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019＞


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMzMTAyMDYjNzA5MjBfeUhoR09XcklXbi5wbmc.png ]
・産地：ドイツ　ラインガウ
・ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
・年間生産量：10,000本
・栽培面積：15ha
・収量：50hl/ha
・土壌：千枚岩、スレート土壌
・醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF
・熟成：オーク樽16カ月(ドイツ産、1200L/2400L、10年使用樽)
・アルコール度数：13%
・味のタイプ：赤　ミディアムボディ
・品番：618400
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,100円（税別）
・発売時期：2022年12月下旬
コメント
収穫時の糖度が高く完熟したピノ・ノワールのみを選別して造られます。花のような香りに、熟したイチゴやチェリーを想わせる果実味。ハーブやミントのニュアンスもある複雑な味わい。