卵の色は赤
卵を生で食べるのはちょっと怖い、という方もいるだろう。だが安心してほしい。『ヨード卵・光』は、農場とGPセンター（選別と梱包を行う施設）で、計200項目以上のチェックを行う認定制度を採用。また、定期的に卵質検査、サルモネラ、大腸菌検査を実施するなど、厳しい品質管理がされている。味はもちろん、安全と信頼にも応えたブランド卵だ。

■まろやかでコクのある味わい！ 卵かけご飯で食べてみた

今回は『ヨード卵・光』の味を直接味わうために、卵かけご飯にして食べてみよう。

炊きたてご飯の上に卵をのせ（卵白はお好みで）、必要最低限のだし醤油をかけて完成。それではいただきます！

ものすごい弾力と張りだ！

卵黄をお箸で割ると明らかにとろみが違う。まるで半熟卵のようなねっとり具合。そのおかげか、食べてみるととてもまろやかな味わいが一番にお出迎え。そこからご飯やしょうゆの旨味と塩味を感じながら、ベースには卵の深みのある味わいがどっしりと存在している。