背脂チャッチャ感がリニューアル！ 『ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油ラーメン』は濃厚、あっさり、さあどっち？ (2/2ページ)
直径110mmのタテ型ビッグカップ。2重容器パッケージは「ホープ軒本舗」と同じイエローベースに赤の文字。昭和の雰囲気が漂うデザインでとても目立つ。
お湯を入れて3分。
仕上げの小袋を入れて、底からよくかき混ぜれば完成。
立ち上る香りからは、強烈なにんにくと脂たっぷりの香り。匂いから脂が摂取できそうだ。ずるずるっとちぢれた油揚げ麺をすすると、強烈なにんにくの風味と背脂のまったりとした旨味で満たされる。カップ麺としては主張が強め。
豚骨醤油スープは、口に入れた瞬間は濃厚なおいしさが顔を出すが、すぐにすーっと引いていく仕立て。しつこくなく、たしかにあっさりしている。これがお店の味の再現ということだろう。
リニューアルのおかげか、あとに残るのは背脂と醤油のコク。最後まで背脂のまったり感が楽しめたので、背脂好きにはおすすめしやすい1杯だ。
パンチは軽め具材は肉そぼろ、背脂加工品、ねぎ。肉そぼろに味がしっかりとついていて、味変の役割もあっておいしく食べられた。ビッグサイズなので、もう少し量が多いともっとうれしかったかも。
全国のスーパー、コンビニで発売中。
