冬が旬！ 国産ほたての歯ごたえがたまらない『だしを愉しむ ほたてご飯の素』で贅沢な炊き込みごはんを (2/3ページ)
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だしを愉しむ ほたてご飯の素
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にんべん
■混ぜて炊くだけの手軽さで料亭の味を
用意するのは米2合。いつものように洗米をしよう。
調味だしと水を加えていく。封を開けただけで、だしの芳醇な香り。
白米2合を炊く水加減に合わせて、水を加える。
具材を液ごとすべて加えよう。
全体をゆっくりと混ぜてから、いつもと同じように炊飯していく。炊いている途中から、ほたてとだしのいい香りがキッチンを包み込む。まるで海辺にある料理店にいるかのような磯の香り。だしの香りも華やかで、炊きあがりが待ち遠しい。
炊きあがったら、追い鰹節をするのがポイント。
