豆腐や挽肉は少ない

麺は、中細で縮れのついたノンフライ麺。

寿がきや食品のカップ麺でよく見るタイプの麺ですが、お店の麺との特徴とも合致しており、雰囲気はよく出ています。

緩やかな縮れがとろみのついたスープをよく拾い、麺とスープに一体感を生んでいました。

具は、主役の豆腐と、挽肉、ネギ。

お店の「豆腐ラーメン」では、豆腐や挽肉がこれでもかっ！とたくさん入っているのが特徴的ですが、今回はどちらも少なく、特に挽肉の量は壊滅的。

具の少なさととろみの足りなさという面で、「豆腐ラーメン」の形状についての再現性はあまり高くなさそうです。

さいたまのご当地ラーメン「豆腐ラーメン」を再現したカップ麺でしたが、スープのとろみが弱く、豆腐や挽肉の量も物足りませんでした。

一方で、ネギ油やごま油を効かせつつ老若男女に好まれるやさしい味という特徴はしっかり踏まえており、麺の形状と合わせて雰囲気は伝わる商品です。

具の足りなさについては、自分で豆腐を足せれば良いのですが、もともとスープの味がおとなしいため、豆腐を追加すると超薄味に変化してしまいそうなのでおすすめできません。

今回の商品で初めて「豆腐ラーメン」という存在に触れるのなら、カップ麺だけで完結するのではなく、この体験を実際にさいたまに行って食べてみる契機にしたいところ。

なんなら、「豆腐ラーメン」と「スタミナラーメン」を両方食べるツアーも可能だし、さいたま市には他にも「大宮ナポリタン」や「岩槻ねぎ塩焼そば」といったB級グルメの名物もあります。

M-1でさや香が、「佐賀は出れるけど入られへん」と言っていましたが、さいたまは訪れたら最後、食が魅力的すぎて抜け出せなくなるかもしれませんね。