濃厚な旨みが口いっぱいに広がる「buquérico（ブケリコ）」の第2弾！ 大人の味わいが揃った『gelato（ジェラート）』の新作を実食レビュー (4/5ページ)
その味を確かめたところ、バナナそのものを口に入れたかのようなフレッシュさが一気に口の中に広がる！ これは、バナナだけの甘みではない。ここまで強く甘みを引き出せるのは、甘酒の芳醇な甘さが加わっているからだろう。
■さっぱりとした「初恋 ヨーグルト/あんず」
最後に「初恋 ヨーグルト/あんず」を頂く。ヨーグルトは、コクとさっぱり感のバランスが絶妙なギリシャヨーグルトを使用。そこに長野県産の信州大実あんずジャムを混ぜている。酸味と甘味を組み合わせることで、初恋を思わせる甘酸っぱいジェラートに仕上げているそう。
ほんのりピンク色をしたジェラートをひと掬い、そして口にイン！ あんずの酸味の効いた爽やかな甘みに、ヨーグルトのフレッシュな酸味が加わり、二つの酸味が絶妙なバランスを生み出すあっさりとしたジェラートだ。
他のフレーバーよりもフルーティーでジューシーな一品。口の中をさっぱりさせたいときに食べたくなる味わいである。
それぞれ違った美味しさが楽しめるため、気分に合わせて選ぶのも良いだろう。
