九州産乳原料100％のこだわり『OMU PURE QUALITY』シリーズ4種をおためし！ (2/4ページ)
■九州フロマージュ・ブラン
『九州フロマージュ・ブラン』（500g・希望小売価格 税込1,625円・発売中）
「フロマージュ・ブラン」とはフランス語で「白いチーズ」という意味。乳を発酵させて作るが熟成はさせないので、すっきりとした乳のおいしさが楽しめる。
水分が多めで、水切りヨーグルトのようなとろっとしたやわらかさ。酸味や脂肪分が少なく、チーズ特有のクセがないので食べやすい。軽やかですっきりとした乳のおいしさが残る。お菓子作りに使うなら、なめらかなくちどけが楽しめるレアチーズケーキやムースがおすすめ。
■九州マスカルポーネ
『九州マスカルポーネ』（500g・希望小売価格 税込1,949円・発売中）
マスカルポーネはイタリア原産のフレッシュチーズで「なんてすばらしい味」という意味。生クリームから作られるので脂肪分が高く、ミルキーなコクがある。
少しかためのホイップクリームのようなふわっとした質感。酸味はなく、濃厚でミルキーなコクとやさしい甘さが口に広がる。
マスカルポーネを使ったスイーツと言えばティラミスが人気。
