台湾で行列のできる小籠包専門店「京鼎樓（ジンディンロウ） 」を展開するJIN DIN ROUは2月1日、チョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」とのコラボレーション商品「チョコレート小籠包」を期間限定にて販売します。

■Minimalのチョコレートを包んだ、新しいデザート小籠包

βaceが展開する「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」は、チョコレートの新しい楽しみ方を提案する日本発のBean to Bar チョコレートブランド。東京・渋谷区の富ヶ谷に本店をかまえています。

今回、同店の上質な板チョコレートを使用した新感覚デザート「チョコレート小籠包」が誕生。「京鼎樓」の都内5店舗（恵比寿本店・HANARE店・成城学園前店・ららぽーと豊洲店・新宿住友ビル店）にて期間限定・数量限定販売します。

コラボ限定のマーブル模様の皮を一口かじると、中からなめらかで濃厚なチョコレートが溢れ出ます。

中のチョコレートの“上品な”甘さとその“軽い”テクスチャーは、余計な油分が含まれていないMinimalのチョコレートならではの特徴。ふわっと爽やかな柑橘系の風味が広がり、後味がさっぱりとしているので普段甘いスイーツが得意でない人にも親しみやすい味わいです。

Minimalの人気商品「FRUITY」という種類の板チョコレートを使用しており、果実のような酸味や爽やかな味わいが最大の特徴で、“カカオ豆と砂糖のみ”でそのトロピカルフルーツのような風味を表現。まるでフルーツが入っているかのような驚きを感じられる1枚です。

それを京鼎樓の小籠包専門店ならではの技術で、質感の異なる2層の生地で包む事により、火を通してもチョコレート本来の繊細な味わいや香りを楽しめます。

■おすすめのペアリングは「特製台湾茶」

東方美人という紅茶のような風味を持つ台湾茶に、スパイス（ドライオレンジ・生姜・クコの実・シナモン、山椒の実）をブレンド。「FRUITY」が持つ爽やかな柑橘系風味に合わせたスパイスを入れることで、より一層チョコレートの旨みを引き出します。スパイスには美肌効果、新陳代謝の向上などの美容効果が期待できるそうですよ。

■商品概要

販売日：2023年2月1日～2月28日 販売価格： 【チョコレート小籠包 2個】 550円 【チョコレート小籠包 4個】 1,100円 【チョコレート小籠包 ＆ 台湾茶セット】1,250円 販売店舗：京鼎樓（ジンディンロウ）恵比寿本店・HANARE店・成城学園前店・ららぽーと豊洲店・新宿住友ビル店

※数量限定販売 ※上記店舗にてデリバリーでの販売も行います ※台湾茶セットは恵比寿本店・HANARE店・成城学園前店の3店舗での販売となります

＊「チョコレート小籠包」はJIN DIN ROUの登録商標です

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